Skip to content
Bisakah solusi nyata untuk mengakhiri kelaparan dunia lebih sederhana dari yang kita pikirkan?
Pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang terjadi pada makanan yang terbuang setiap hari? Sebuah laporan baru oleh FAO (Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa) menyatakan bahwa hanya 25% dari makanan yang kita buang akan menyelamatkan nyawa 795 juta orang yang berisiko meninggal akibat kekurangan gizi dan akan cukup untuk memenuhi kebutuhan hidup. kebutuhan 870 juta orang yang menderita kelaparan.
PBB juga menegaskan bahwa limbah makanan tidak hanya menjadi salah satu faktor utama kerawanan pangan, tetapi juga bertanggung jawab atas dampak serius terhadap perubahan iklim dan telah terbukti menjadi gejala inefisiensi sistem distribusi dan konsumsi pangan. negara.
Laporan FAO menunjukkan bahwa sekitar 670 juta ton makanan terbuang setiap tahun oleh negara-negara industri, sementara negara-negara berkembang hanya membuang 630 ton. Di antara makanan yang paling banyak dibuang adalah: sayuran (50%), ikan (35%), sereal (30%) dan daging (20%).
FAO menegaskan bahwa negara-negara dunia pertama membuang makanan hampir sebanyak (222 juta ton) seperti seluruh produksi Afrika Sub-Sahara (230 juta ton), ini pada tingkat umum. Sedangkan pada tingkat individu, seseorang di negara maju membuang antara 95 dan 115 kilogram makanan setiap tahun? di negara-negara terbelakang angkanya diperkirakan antara 6 dan 11 kg.
Negara yang paling banyak membuang makanan adalah Amerika Serikat, Kanada, Australia dan Selandia Baru, di antaranya mereka membuang 39% dari semua makanan yang mereka beli; diikuti oleh negara-negara Uni Eropa yang membuang 31% makanan yang dibeli.
Di antara faktor-faktor yang paling mempengaruhi begitu banyak makanan yang terbuang adalah standar kualitas tinggi yang terlalu menekankan penampilan makanan dan konsumsi berlebihan, yaitu membeli lebih banyak makanan daripada yang kita butuhkan.
Dalam hal dampak lingkungan, FAO berbicara tentang produksi 3,3 gigaton karbon dioksida karena makanan yang terbuang. Selain itu, sekitar 1.400 juta hektar digunakan untuk menanam bahan pangan yang tidak dikonsumsi. Dan terakhir adalah penggunaan air minum, lebih banyak terbuang untuk menanam makanan yang tidak kita gunakan daripada yang digunakan sepanjang tahun di negara-negara seperti Cina dan India.
Jadi, lain kali Anda pergi membeli makanan, sebaiknya beli langsung dari produsennya, dan jika Anda mengonsumsi di supermarket besar, belilah secukupnya.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang sisa makanan dan cara mencegahnya, kunjungi: www.fao.org
