Gastroenteritis | Pokenga whēkau

Gastroenteritis (kutu perut, keracunan makanan, diare perjalanan, enteritis virus, flu usus atau pokenga whēkau) adalah infeksi usus yang menyebabkan kram perut, muntah dan diare.

Halaman ini mengacu pada gastroenteritis pada orang dewasa. Silakan lihat juga gastroenteritis pada anak-anak.

Poin-poin penting

Gastroenteritis, juga biasa disebut keracunan makanan, kutu perut, diare perjalanan, enteritis virus atau flu usus, sering terjadi. Hal ini sering disebabkan oleh makanan atau air yang tidak bersih yang terkontaminasi dengan berbagai jenis serangga seperti virus, bakteri dan parasit.

Gejala umum gastroenteritis termasuk diare, muntah dan kram perut.

Bergantung pada penyebabnya, gejala bisa dimulai sedini satu jam setelah terpapar bug. Gejala berlangsung dari beberapa hari hingga satu bulan.

Perawatan terbaik adalah minum banyak cairan untuk mencegah dehidrasi. Orang dewasa yang lebih tua dan anak-anak paling berisiko mengalami dehidrasi.

Mencuci tangan dengan hati-hati adalah cara paling penting untuk mencegah penyebaran kuman penyebab gastroenteritis.

Apa penyebab gastroenteritis?

Gastroenteritis sangat umum di sini dan sering disebabkan oleh makanan atau air yang tidak bersih. Sakit perut Anda mungkin disebabkan oleh:

virus yang ditularkan oleh seseorang yang mungkin atau mungkin tidak memiliki gejala

bakteri dari makanan yang tidak segar atau dimasak dengan baik, atau air yang tidak bersih, tangan, peralatan masak atau makan

amuba atau parasit dari makanan atau air

racun dari bakteri atau virus.

Makanan umum yang dapat terkontaminasi oleh serangga adalah daging, unggas, produk susu, telur, kerang, dan nasi setengah matang.

Apa saja gejala gastroenteritis?

Infeksi mengiritasi perut dan usus, membuat otot menegang dan menyebabkan muntah atau diare. Anda bisa sakit dari satu jam hingga 5 hari setelah terinfeksi, tergantung pada jenis serangganya. Gejalanya meliputi:

diare (bisa berair, berdarah atau berlendir)

keram perut

merasa sakit dan lemah

kelesuan

kehilangan selera makan

merasa menggigil

sakit kepala

demam.

Gejala-gejala ini biasanya hanya berlangsung beberapa hari, tetapi dapat berlangsung hingga beberapa bulan tergantung pada penyebabnya. Jika feses Anda (kotoran) mengandung darah atau nanah, hubungi dokter Anda. Anda juga harus segera menemui dokter jika Anda:

menjadi sangat lemah

merasa mengantuk

memiliki mata cekung

menjadi sangat pucat

berhenti buang air kecil

mendapatkan kulit atau lidah yang sangat kering.

Anda bisa mengalami dehidrasi dan membutuhkan rehidrasi segera. Baca lebih lanjut tentang dehidrasi.

Bagaimana gastroenteritis didiagnosis?

Diagnosis sebagian besar didasarkan pada gejala Anda. Jika mereka sangat buruk atau tidak menetap, dokter mungkin mengirim sampel tinja (feses/kotoran) ke laboratorium untuk mengidentifikasi jenis serangga yang menyebabkan infeksi Anda.

Bagaimana pengobatan gastroenteritis?

Kebanyakan orang biasanya sembuh tanpa memerlukan obat apapun. Hal terbaik yang harus dilakukan ketika Anda menderita gastroenteritis adalah istirahat dan sering minum sedikit cairan untuk mencegah dehidrasi. Orang dewasa yang lebih tua dan anak-anak paling berisiko mengalami dehidrasi. Ada obat untuk menghentikan diare atau muntah. Namun, penting untuk menemui dokter Anda sebelum menggunakan obat-obatan ini karena hal ini dapat mencegah tubuh Anda menyingkirkan kuman tersebut. Lihat topik kami tentang diare untuk swadaya dan pilihan pengobatan untuk diare dan/atau muntah (termasuk informasi tentang anak-anak dan dehidrasi), dan kapan harus menghubungi dokter Anda.

Bagaimana prospek seseorang dengan gastroenteritis?

Gastroenteritis biasanya tidak serius dan kebanyakan orang sembuh tanpa menemui dokter. Namun, beberapa orang mungkin perlu menemui dokter dan dirawat di rumah sakit jika mengalami dehidrasi, seperti:

orang tua

anak usia kurang dari 6 bulan.

Baca lebih lanjut tentang gastroenteritis pada anak-anak dan dehidrasi.

Bagaimana saya bisa merawat diri saya sendiri dengan gastroenteritis?

Berikut adalah beberapa tindakan perawatan diri yang dapat Anda lakukan ketika Anda menderita gastroenteritis:

beristirahatlah yang banyak

minum sedikit cairan sering

hindari teh, kopi, alkohol, dan produk susu

hindari makanan dan minuman berlemak, berminyak atau manis

mengambil garam rehidrasi oral jika diperlukan (ini tersedia di apotek lokal tanpa resep).

Bagaimana saya bisa melindungi diri saya dan orang lain?

Mencuci tangan dengan hati-hati adalah cara paling penting untuk mencegah penyebaran kuman penyebab gastroenteritis. Juga, jangan pergi ke sekolah, tempat penitipan anak atau tempat kerja Anda sampai Anda tidak memiliki gejala selama 48 jam.

Menangani makanan

Cuci tangan sebelum makan atau menyiapkan makanan dan setelah dari toilet.

Jika Anda bekerja dengan makanan secara komersial, gunakan sarung tangan lateks dan hindari menyentuh makanan dengan tangan jika memungkinkan.

Cuci bagian atas kaleng sebelum dibuka.

Cuci semua peralatan, papan, dan permukaan yang digunakan untuk daging, unggas, dan makanan laut dengan air sabun yang panas.

Jika baunya tidak enak atau terlihat tidak enak, buang makanannya.

Belanja

Belilah makanan segar hanya saat Anda membutuhkannya.

Dapatkan makanan segar pulang dari supermarket dan ke dalam lemari es dengan cepat.

Periksa tanggal penggunaan dan jangan makan makanan yang telah melewati tanggal tersebut.

Jangan tinggalkan unggas atau daging di bungkus tokonya selama lebih dari 2 hari. Bungkus kembali dengan kertas lilin atau bungkus plastik.

Saat membekukan makanan, bungkus dengan rapat, beri tanggal dan gunakan dalam waktu 6 bulan.

Memasak

Jangan pernah mencairkan makanan beku di bangku. Lelehkan di lemari es, dalam air hangat atau di microwave atau masak dari beku.

Saat mencairkan daging beku di lemari es, letakkan piring di bawahnya dan letakkan daging di baki bawah lemari es untuk menghindari kontaminasi makanan lain dengan tetesan daging.

Masak makanan secara menyeluruh, terutama daging, ayam, telur, produk susu, ikan dan kerang.

Masak ayam sampai airnya bening. Jika Anda menggunakan isian, bungkus dengan longgar.

Sajikan makanan panas panas (kebanyakan bakteri mati pada 100 ° C) dan makanan dingin dingin (bakteri berhenti tumbuh pada 0 ° C tetapi dapat bertahan hidup). Bakteri tumbuh sangat baik antara 15°C dan 51°C.

Dinginkan sisa makanan dengan cepat dan masukkan ke dalam lemari es. Panaskan kembali hingga mengepul panas dan jangan dipanaskan lebih dari sekali.

Hindari ikan mentah, daging, dan kerang kecuali jika Anda yakin bahwa semuanya disiapkan dengan baik dan dari tempat yang dapat diandalkan.

Bepergian/makan di luar

Lihatlah betapa bersihnya kafe atau restoran itu.

Hindari makanan, bahkan salad dan potongan daging dingin, yang disimpan di lemari sepanjang hari.

Di negara berkembang, jangan makan makanan mentah, makanan dari warung pinggir jalan atau buah yang sudah dikupas; hanya minum air kemasan atau air matang atau minuman; hindari es dan gunakan tablet penjernih air.

Belajarlah lagi

Tautan berikut memberikan informasi lebih lanjut tentang gastroenteritis. Ketahuilah bahwa situs web dari negara lain mungkin memiliki informasi yang berbeda dari rekomendasi sini. Gastroenteritis – penyebab, gejala, pengobatan Southern Cross, NZ Gastroenteritis KidsHealth, NZ, 2017 Gastroenteritis Bupa, UK Gastroenteritis Better Health Channel, Australia

Referensi

Gastroenteritis akut (dan penyakit terkait racun) Kementerian Kesehatan, sini, 2018

Lembar info
rmasi Gastroenteritis (kutu perut) Unit Kesehatan Masyarakat Hawkes Bay, NZ

Penilaian dan pengelolaan gastroenteritis menular BPAC, NZ, 2009

Tips untuk keamanan pangan Keamanan Pangan sini, 2019

Diperiksa oleh