Cara paling berkelanjutan untuk membudidayakan makanan laut bisa di lapangan

Lautan sekarat setiap hari kecuali kita mengubah banyak hal.

Orang makan sekitar 1.814.369 juta kerang per tahun, tetapi banyak dari kita tidak tahu dari mana ikan atau kerang itu berasal, atau bahkan tahu dari mana semua yang mereka makan berasal. (Lihat: Udang kehilangan rasa )

Sebuah tambak udang di Karlanea Brown, di lepas pantai Indiana, menawarkan pendekatan yang lebih murah, lebih berkelanjutan dan lebih transparan.

Selama bertahun-tahun, keluarga Brown telah memelihara babi tetapi frustrasi dengan turunnya harga pasar. Jadi mereka mulai melihat ke akuakultur. Pada 2010, mereka memutuskan untuk beternak udang. Peternakannya, yang disebut RDM Aquaculture, adalah pemimpin di AS, menghasilkan 250.000 udang per bulan.

Saat ini, sebagian besar udang dunia dibudidayakan di peternakan kecil di Asia Tenggara, yang tidak selalu memuat peraturan kesehatan. Pada tahun 2011, Kantor Akuntabilitas Pemerintah mengutip beberapa contoh sampel impor yang terkontaminasi antibiotik yang tidak diatur. Peternakan seperti Browns ‘menyediakan alternatif yang aman dan sehat.

” Indiana bisa menjadi ibu kota udang dunia.” Kata Michael Rubino, direktur program perikanan dan akuakultur di National Oceanic and Atmospheric Administration.

Dalam laporan tahun 2011, Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa menemukan bahwa sekitar 90% perikanan dunia telah dieksploitasi secara penuh atau dieksploitasi secara berlebihan. Untuk mengurangi tekanan pada populasi laut, dunia harus memproduksi 40 juta ton makanan laut hasil budidaya selama 15 tahun ke depan.