Kekurangan kopi global tidak bisa dihindari

Kita bisa segera melihat situasi di mana permintaan melebihi pasokan.

Jika Anda bergantung pada secangkir kopi yang enak untuk menjalani pagi, Anda mungkin ingin menyimpannya: Sepertinya kita akan segera mengalami kekurangan kacang yang merupakan salah satu minuman panas paling populer di dunia. Angka – angka produksi kopi terbaru disebabkan oleh kombinasi faktor-faktor yang selaras dan menunjukkan bahwa itu tidak akan bertahan lama.

Masalah utamanya adalah Brasil: sementara negara itu biasanya memasok 50 juta karung per tahun, kekeringan parah dan permanen mengurangi produksi kopinya hingga 5 juta karung tahun lalu. Karena negara Amerika Selatan memproduksi sepertiga kopi dunia, kekurangan apa pun akan dirasakan di seluruh dunia.

Lantas apakah produksi kopi diperkirakan akan meningkat tahun ini? Menurut laporan produksi kopi dunia yang diterbitkan oleh Foreign Agricultural Service, berkat rekor tingkat produksi di Indonesia dan Honduras, serta pulihnya pasar di Vietnam, pemasok kopi terbesar kedua setelah Brasil. Kondisi penanaman kacang di negara-negara ini hampir sama sempurnanya, menggantikan perjuangan di Brasil.

Sayangnya, ini tidak bisa berlangsung selamanya. Produksi Indonesia dan Honduras kemungkinan akan memecahkan rekor produksi kopi sebelum Brasil dapat sepenuhnya pulih dari kekeringannya dan kita dapat segera melihat situasi di mana permintaan melebihi pasokan.

Tidak hanya semakin banyak orang yang minum kopi, kini semakin banyak orang yang meminum kopi dengan kualitas yang lebih baik. Jia Lynn Yang dari Guardian melaporkan bahwa panen turun dan harga sudah naik karena kondisi di Brasil, yang juga mempengaruhi produksi gula. Dan efek perubahan iklim yang tidak terduga dapat memperburuk situasi.

“Terlepas dari apa yang terjadi di Brasil sekarang, kita akan melihat harga yang lebih tinggi dan lebih banyak persaingan untuk kopi berkualitas lebih tinggi,” kata Kim Elena Ionescu, pembeli kopi untuk perusahaan pemanggangan kopi Counter. Culture yang berbasis di Carolina Utara.

“Cepat atau lambat, dalam beberapa bulan atau tahun, kita harus membuat keputusan berani tentang apa yang harus dilakukan,” kata Andrea Illy.

Keuntungannya adalah kita semua mungkin akan tidur lebih banyak.