El Niño telah menyebabkan kelangkaan gula secara global

Bersiaplah untuk membayar lebih untuk pemanis alami

Apakah Anda penggemar gula? Dan mari kita hadapi itu, Anda mungkin? Tahun 2016 tampaknya akan menjadi tahun yang sangat mahal, karena peristiwa El Niño baru-baru ini telah menyebabkan kekurangan gula global, masalah yang menjadi lebih besar dari yang diperkirakan sebelumnya.

Menurut sebuah laporan di Independent, harga gula mentah telah meningkat sebesar 45% sejak Agustus lalu, dan para peneliti berpikir itu karena pukulan ganda yang dibawa El Nio ke daerah-daerah di dunia yang menghasilkan lebih banyak gula.

BACA: Mungkinkah Coklatnya Habis?

Di India, Thailand dan Cina, kekeringan telah menghancurkan produksi tahunan dan kemungkinan akan mempengaruhi panen tahun depan juga. India adalah tempat produksi dunia kedua dan telah mengalami penurunan curah hujan yang membatasi jumlah tebu, dan di daerah seperti Brasil, hujan turun sangat deras sehingga tebu tidak dapat tumbuh dengan baik.

Semua ini berarti gula tidak cukup untuk memenuhi 4,95 juta ton yang diperkirakan akan dikonsumsi dunia tahun ini. Permintaan pemanis alami diperkirakan akan melebihi pasokan baru sebesar 7,6 juta metrik ton musim ini – meningkat 2,5 juta ton dari perkiraan sebelumnya, menurut laporan di Wall Street Journal.

Selain dampak ekonomi, mengapa kekurangan ini terjadi? Untuk menjawab ini, kita harus berbicara tentang El Niño, yang dalam ringkasannya yang paling mendasar, hanyalah siklus cuaca.

Seperti yang dikatakan oleh Administrasi Kelautan dan Atmosfer Nasional (NOAA): “Istilah El Nio mengacu pada interaksi iklim laut-atmosfer berskala besar yang terkait dengan pemanasan berkala suhu permukaan laut di khatulistiwa Pasifik tengah dan timur-tengah.”

Saat berjalan, El Niño mempengaruhi cuaca di seluruh dunia. Untuk beberapa daerah, ini berarti lebih banyak hujan dan untuk yang lain, lebih sedikit. Tahun ini dan terakhir, siklus telah mempengaruhi daerah penghasil gula dunia lebih dari tempat lain. Sebenarnya tidak ada alasan khusus untuk ini – itu hanya nasib buruk.