Apa yang bisa saya gunakan untuk icing pipa?
Potong segitiga besar dari perkamen kue. Sambil berpegangan pada salah satu sudut kertas, bawalah sudut lainnya ke atas dan mengelilingi puncak segitiga. Lipat ujungnya di atas kerucut dan kencangkan dengan staples jika Anda suka. Isi tas dengan icing, lipat di atasnya dan siap digunakan.
Bagaimana cara membuat piping bag untuk icing?
Lipat bagian atas tas di atas tangan Anda untuk membuka tas dan membentuk manset yang menutupi tangan Anda. Isi tas: Ambil isian Anda dengan spatula karet, atau sendok dan masukkan ke dalam tas. Gosok isian ekstra dari spatula ke bagian dalam tas. Isi kantong hanya 2/3 sampai 3/4 penuh.
Apa yang harus digunakan jika Anda tidak memiliki kantong pipa?
Cara Terbaik untuk Frost Cupcakes– gunakan tas Ziploc untuk membuat kantong perpipaan! Anda tidak perlu tas kue icing yang mewah untuk membuat kue mangkuk yang cantik. Membekukan cupcake Anda dengan kantong perpipaan buatan sendiri dapat dilakukan dengan bahan-bahan yang sudah Anda miliki di dapur Anda – kantong Ziploc dan selotip bebek!
Apakah kue dengan frosting buttercream perlu didinginkan?
Dengan frosting buttercream yang Anda jelaskan, mentega tidak menjadi masalah, dan — mungkin mengejutkan — begitu pula susunya. Selalu dinginkan kue apa pun dengan frosting yang mengandung telur atau putih telur, atau kue yang memiliki frosting krim kocok atau jenis isian apa pun — baik itu krim kocok, custard, buah, atau mousse.
Bagaimana cara menyimpan kue dengan frosting buttercream?
Kue yang dihias dengan frosting buttercream dapat disimpan pada suhu kamar hingga 3 hari. Jika Anda ingin mendinginkan kue yang sudah dihias, masukkan ke dalam lemari es tanpa bungkusnya sampai frosting sedikit mengeras. Kemudian dapat ditutup secara longgar dengan plastik. Buttercream frosting bisa dibekukan.
Kenapa buttercream saya tidak mengembang?
Buttercream Frosting Saya Tidak Cukup Kaku… Hal pertama yang saya sarankan adalah mendinginkan frosting buttercream. Ini adalah trik yang bagus untuk frosting buttercream yang mungkin sudah terlalu banyak dicampur atau dibuat di dapur yang hangat. Jika ini tampaknya tidak berhasil, coba tambahkan gula bubuk yang diayak, beberapa sendok makan sekaligus.
Bagaimana cara membuat buttercream saya Fluffy?
Yang paling penting untuk diingat ketika membuat vanilla buttercream adalah mengaduknya dengan kecepatan tinggi untuk waktu yang lama. Menambahkan udara ke bahan meringankan frosting menjadi konsistensi krim kocok. Kocok mentega suhu kamar dan shortening bersama-sama hingga mengembang dan tercampur rata.
Apa yang harus saya lakukan jika buttercream saya terlalu kaku?
Ikal kecil itu adalah isyarat visual yang bagus untuk mengetahui bahwa frosting Anda adalah konsistensi yang tepat. Jika terlalu kaku dan lengket, saya sarankan menambahkan lebih banyak krim kental (1 sdm sekaligus). Jika terlalu tipis dan tidak membentuk puncak sama sekali, coba tambahkan sedikit gula bubuk (1/4 gelas sekaligus).
Bagaimana cara memperbaiki frosting buttercream yang terlalu manis?
Buttercream pada dasarnya adalah lemak ditambah gula, jadi jika Anda memiliki banyak gula dalam campuran Anda, Anda bisa mengatasinya dengan menambahkan lebih banyak lemak. Seperti metode krim keju, menambahkan jenis lemak lain ke frosting asli Anda akan mencairkan jumlah gula yang ada di dalamnya dan tidak akan terasa manis. Coba krim kental.
Bisakah saya menambahkan lebih sedikit gula ke buttercream?
Tambahkan gula secara bertahap, dan cicipi saat Anda pergi. Saya pribadi lebih suka buttercream saya sedikit kurang manis. Jadi saya mungkin memotong setengah cairan dalam resep, atau menghilangkannya sama sekali, untuk mengurangi gula. Ini akan memungkinkan saya untuk menjaga konsistensi yang sama tanpa menambahkan terlalu banyak gula sehingga hanya itu yang Anda rasakan.
Bisakah Anda menambahkan tepung untuk mengentalkan icing?
Gunakan tepung untuk frosting yang dimasak. Jika Anda membuat frosting hangat di atas kompor, Anda bisa mencoba mengentalkan frosting cair dengan sedikit tepung. Taburkan 1 sdt hingga 1 sdm (5 ml hingga 15 ml) tepung ke dalam frosting dan aduk dengan api kecil di atas kompor hingga mulai mengental.
Bisakah Anda menyimpan icing buttercream pada suhu kamar?
​Berapa Lama Buttercream Bisa Ditahan di Suhu Kamar? Krim mentega yang dibuat dengan resep yang terdiri dari mentega dan mentega biasanya dapat disimpan pada suhu kamar hingga 2 hari. Kami menyarankan untuk menutupi camilan Anda dengan bungkus plastik atau meletakkannya di wadah kue untuk mencegah krim mentega Anda terlalu keras.