Bahan apa yang membuat cookies mengembang?
Cookie menyebar karena lemak dalam adonan kue meleleh di oven. Jika tidak ada cukup tepung untuk menampung lemak yang meleleh itu, kue akan menyebar terlalu banyak. Sendok dan ratakan tepung itu atau, lebih baik lagi, timbang tepung Anda. Jika kue Anda masih mengembang, tambahkan 2 sendok makan tepung tambahan ke dalam adonan kue.
Apa yang membuat kue Fluffy?
T: Mengapa kue saya begitu bengkak dan seperti kue? Penyebab: Mencambuk terlalu banyak udara ke dalam adonan sambil mengolesi mentega dan gula. Menambahkan terlalu banyak telur.
Apa rasanya yang enak dengan frosting?
BAGAIMANA: Dalam toples meriah, lapisi frosting vanilla, irisan pisang, lemon frosting, isian pai ceri, frosting confetti, dan frosting cokelat, taburi dengan kelapa panggang dan sajikan dengan kue, pretzel, atau buah segar untuk dicelupkan.
Bagaimana Anda membuat frosting kocok dengan lapisan gula yang dibeli di toko?
Sering kali lapisan gula yang dibeli di toko bisa menjadi sedikit terlalu tipis sehingga Anda perlu mengentalkannya sedikit lagi untuk mendapatkan konsistensi yang sempurna. Untuk melakukannya, tambahkan 1 sendok makan gula manisan ke dalam lapisan gula dan aduk.
Bagaimana cara membuat frosting terasa lebih enak?
Ekstrak. 1 sendok teh ekstrak vanila bekerja dengan rasa apa pun dan akan meningkatkan volume pada tambahan lainnya. Pilihan lain termasuk lemon, almond, jeruk, peppermint, atau ekstrak apa pun yang cocok dengan frosting atau kue.
Haruskah Anda memasukkan kue ke dalam lemari es sebelum icing?
Jangan Membekukan Kue yang Hangat Para ahli memanggang kue di dapur uji kami menekankan bahwa sangat penting untuk membiarkan kue benar-benar dingin sebelum membekukan. Lebih baik lagi, Anda bisa membiarkan kue di dalam lemari es sebentar agar prosesnya lebih mudah.
Haruskah Anda mendinginkan kue sebelum icing?
Itu perlu dilakukan pada suhu kamar. Jika dingin, itu hanya akan mengeras dan kemudian melakukannya nanti ketika datang ke suhu kamar. Mungkin Anda seorang ahli kue dan ini tidak terjadi pada Anda, tetapi menurut pengalaman saya, benar-benar membantu membiarkan kue keluar dari lemari es sebelum lapisan terakhir krim mentega dan dekorasi Anda.